Küpsiste retsept on nisujahuvaba, sisaldades jahudest tatra- ja mandlijahu. Koostises rafineerimata roosuhkur ja eesti või.
Küpsiseid müüme ainult pakendatult.
200gr karbi hind 5.80€
1 kg 29€
TATAR on B-grupi vitamiinide, asendamatute aminohapete ja mikroelementide sisalduse poolest julgelt esimesel kohal võrreldes teiste kõrrelistega, kuigi ametlikult on tatra viljaks siiski pähkel. Kõige rohkem on tatras rauda, vaske ja P-vitamiini ehk bioflavonoide, sh eriti palju kvertsetiini. Tatravalgud on hästi lahustuvad ja omastatavad. Tatras sisalduvad glükoos ja fruktoos annavad mõnusa maitse.
Tõrvaaugu mahetalus kasutatakse tatra mehhaanilist koorimist, mis võimaldab kestad teradest hõõrumise teel eemaldada. Tänu sellele jääbki tatratera heledaks ja säilivad kõik tatras sisalduvad vajalikud toitained.
Saialille Brita on nisujahuvaba retseptiga. Kahe beseega võikeeksi vehl on naturaalne vahukoor ja vaarikad. Puisteks mandlilaastud ja tuhksuhkur.
Tort koosneb kolmest toortatrabiskviidikihist, mille vahel toorjuustu-vahukoore karamellikreem tilgakese Vana-Tallinaga ja pohlamoos.
Koosneb kohupiima-vahukoore kreemiga täidetud keedutaigna taskust. Keedutainas on nisujahu asemel riisijahu.
Saialille makroon koosneb klassikalitest komponentidest – mandlitolm, suhkur, munavalge.
Pavlova on eriline beseelaadne kook, mis väljast krõbe ja seest pehme. Kaunistatud vahukoore ja hooajaliste värskete puuviljadega ja marjadega. Maitsenüanssi lisab passionipüree. Saab tellida ka laktoosivabana
Lahtiolekuajad:
T-R 9-18; L 10-15
Kontakt:
