Tiramisu tort on inspireeritud Itaalia klassikalisest desserdist – sisaldades mõrudat kohvi- ja magusat mascarpone kreemi maitset. Tort koosneb kolmest võibiskviidikihist, mille vahel kergelt mandlilikööriga maitsestatud mascarpone kreem.
Klassikaline tiramisu tort on ümmarguse kujuga. Tordirõngas küpsetatud biskviidiga tordi suurused on kaalude – 750 gr, 1 kg, 1.5 kg – ümber.
Soovi korral saab tellida alati ka suurema tordi. Kuna kõik meie tordid valmivad käsitööna, siis ei ole alati võimalik täpselt soovitud kaalu vormistada. Teie tort kaalutakse vahetult enne müüki.
Hind: 1kg 26€
Itaaliakeelne fraas tira mi su tähendab sõna-sõnalt “tõmba mind üles” ning viitab suhkru ja espressokohvi poolt inimorganismile avaldatavale toimele. Tiramisu desserti päritolu on teadmata. Esimest korda mainiti seda kirjalikult alles 1983.aa Kreekas ja see annab alust arvata, et tiramisu on kas üsna hiline magusroog või kohandus teistest kihilistest magusroogadest (näit english triffle). Tiramisu kui algne magustoit, mida tuntakse ka Toscana triflei ja Zuppa Ingelesena, hakkas levima 19. sajandil Sienas, Toscana piirkonnas.
Levinuima versiooni kohaselt leiutati tiramisu Treviso restoranis“Le Beccherie” ja nimetati kondiitri Roberto Linguanotto õpilase ja ristitütre Francesca Valori (neiupõlvenimi Tiramisu) järgi tema kulinaarsete võimete auks. Fernando ja Tina Raris väitsid 1998.aastal avaldatud teoses “La marca gastronomica“, et tiramisu leiutas Giuseppe di Clemente Trevisos 1971 aastal.
Originaalretsept ei sisaldanud alkoholi, sest oli mõeldud eeskätt lastele ja vanuritele. Selle koostisained olid küpsised, muna, suhkur, mascarpone toorjuust, kako, mesi ja gaseeritud vesi.
Dekadentlik tort šokolaadisõbrale.
Kolme biskviidikihi vahel on kaks erinevat kreemi. Peal šokolaadiganash ja marjad
Bento stiilis tordikene, kas kohupiima või šokolaadi variant. Kaasas ka kahvlid, söömiseks!
Tort koosneb kolmest võibiskviidikihist, mille vahel brändiga šokolaadi-võikreem. Peal trühvlipuiste.
Tort koosneb kolmest toortatrabiskviidikihist, mille vahel toorjuustu-vahukoore karamellikreem tilgakese Vana-Tallinaga ja pohlamoos.
Tort koosneb kahest võibiskviidikihist, mille vahel kohupiima-vahukoorekreem ja suurte kirsitükkidega kirsimoos.
Lahtiolekuajad:
T-R 9-18; L 10-15
Kontakt:
