Rootsi toru on inspiratsiooni saanud Rootsis vägagi populaarsest rohekast maiusest, mille nimi Dammsugare või puntši pall.
See silindrikujuline maius on martsipaniga kaetud, otsad kastetud tumeda šokolaadi glasuuri sisse.
Koostis: Red Velvet biskviit, toorjuust, mandlipuru, jõhvikamoos, kuivatatud mustad ploomid, suhkrusiirup.
Ei sisalda alkoholi.
Hind: 2.50€
Igal koogimeistril jääb üle biskviidiribasid, mis oleks vaja kuidagimoodi millekski vormida. Tavaliselt pannakse kõik rummipallide sisse, kuid on ka teisi tooteid, kus jäägid ära kasutada…
Dammsugare tähendab rootsi keeles tolmuimejat. Maiuse nimetus ongi tulnud 60 aastatel ülipopularsest torujast tomuimeja disainist. Tegelikkses annab see nimetus edasi ka maiuse ideed – koguda kokku ülejääke.
Saialille valge šokolaadiga SUURE pulgakoogi (nn cakesicles) sisuks on võibiskviidi segu toorjuustu ja kondenspiimaga, lisaks kuivatatud jõhvikatükid.
Sametise valge šokolaadiga pulgakoogi sisu koosneb võibiskviidist, toorjuustust ja apelsinikoore pastast.
Saialille rummipallid on tehtud meie võibiskviidi ülejääkidest. Lisatud on šokolaadi, kakaod, hapukoort, kohvi ja rummiessentsi. Veidi ka browni’e ribasid.
Pulgakoogi sisuks on rummipall – mis koosneb võibiskviidist, šokolaadist, kakaost, hapukoorest, kohvist ja rummiessentsist. Veidi ka browni’e ribasid.
Jäätisekujulise pulgakoogi sisuks on võibiskviidi segu hapukoore ja kondenspiimaga. Lisaks kuivatatud jõhvikatükid ja mandliessents.
See šokolaadkreemiga muffin on mõeldud šokolaadisõpradele. Muffin ise on Wacky Cake retseptiga, lisaks sees toorjuustutäidis ja peal šokolaadiganache.
Lahtiolekuajad:
T-R 9-18; L 10-15
Kontakt:
