Kook koosneb kahest võibiskviidist, mille vahel on leedrivahu kreem. Leedrivahukreem/mousse/ koosneb lisaks munakollastele, vahukoorest, piimast, leedrisiirupist, suhkrust ja munalikööri pastast.
Kasutame magususe tasakaalustamiseks kreemi sees värskeid maasikaid. Koogi peal on hapukas želatiinikiht ja värsked maasikad.
Suviselt kerge!
Hind: 3.90€
Mousse on prantusese kondiitriklassika, seda võib eesti keelde tõlkida kui “vaht”. See vaht saadakse kas vahustatud munavalgete või -kollaste segamisel kuuma vedeliku või sulatatud šokolaadi sisse…lisaks muidugi vahukoor ning soovitud muud maitsed.
Kook koosneb kolmest teineteist täiendavast kihist – võibiskviidist, vahukoore ja laimi tarrendvahust. Peal hapukas laimiželee.
Kook on elegantne kaaslane suvepäeva või -õhtusse. Kreeka jogurt naturaalse mango-passioni püreega, karamellišokolaad ja mandlibiskviit loovad selles koogiga kreeka meeleolu.
Koosneb kohupiima-vahukoore kreemiga täidetud keedutaigna taskust. Pealt kaunistatud tuhksuhkruga.
Saialille makroon koosneb klassikalitest komponentidest – mandlitolm, suhkur, munavalge.
Lisaks mascarpone-vahukoore kreemile on kuppelkoogis tarretunud ka vaarikad. Peal passionimaitseline peegelglasuur. Kuppelkook on nisujahuvaba.
Kaetud mandariiniželeega.
Pavlova on eriline beseelaadne kook, mis väljast krõbe ja seest pehme. Kaunistatud vahukoore ja hooajaliste värskete puuviljadega ja marjadega. Maitsenüanssi lisab passionipüree. Saab tellida ka laktoosivabana
Lahtiolekuajad:
T-R 9-18; L 10-15
Kontakt:
